HNV Baits Umami Soluble Big Balls Boilie pentru cârlig 30mm 165gr

Nu conține arome artificiale sau coloranți. Nu este plin nici de condimente. La crearea sa, scopul a fost să nu fie excesiv de atractiv, ci mai degrabă selectiv. La această boilie ne-am concentrat pe un singur lucru: umami. Pe lângă ingrediente de cea mai bună calitate, am adăugat în boilie surse de proteine maturate care conțin umami în cantități mari pe cale naturală.
Dar ce este umami?! Să aruncăm o privire:
Profesorul de chimie al Universității din Tokyo, Dr. Ikeda Kikunae, a dorit să identifice substanța gustativă care făcea ca supa dashi gătită de soția sa din pește și alge să fie atât de delicioasă. În cele din urmă, în 1908, a reușit să o izoleze din algele kombu royal. Această substanță este acidul glutamic, iar compusul său cu sodiu (sarea sa) este glutamatul. Ikeda Kikunae a sugerat ca acest gust să fie numit umami (esența gustului), adică deliciu. Mult mai târziu, în 1985, umami a fost acceptat ca al 5-lea gust fundamental.
Acidul glutamic este un aminoacid prezent în proteinele multor alimente, care este eliberat în timpul gătitului sau fermentării. Creierul nostru iubește alimentele care conțin glutamat, le dorim inconștient. Acest compus amplifică gustul de „carne” sau „mare”, și, în plus, toate papilele gustative de pe întreaga suprafață a limbii pot percepe acest lucru. Umami este perceput mai mult timp comparativ cu celelalte gusturi de bază.

Creierul deduce din gusturi dacă alimentul este necesar organismului. Din dulce deduce că fructul este copt, comestibil, conține zahăr (carbohidrați simpli), care oferă rapid multă energie. Amarul indică, în general, prezența unei substanțe toxice. Sarea este necesară pentru echilibrul hidric al organismului. Prea sărat (numit „sărat otrăvitor”) nu este acceptat de organismul viu, la fel cum nu este acceptat nici prea acru. Gustul umami indică creierului prezența unuia dintre cele mai importante elemente ale hranei: proteina.
În mod natural, se găsește, de exemplu, în kombu, în pești și fructe de mare, precum și în sosul de pește fermentat și sosul de soia sau în brânzeturile și cărnurile maturate, unde culturile bacteriene sunt responsabile de umami. Glutamatul nu trebuie descompus, nu necesită energie pentru a fi utilizat, ci, odată ajuns în stomac, poate fi delegat pentru îndeplinirea sarcinii corespunzătoare. Joacă un rol important în eliminarea azotului dăunător din organism. Nu oferă o senzație de sațietate, crește secreția de salivă, ajută la activarea receptorilor gustativi, intensifică gustul alimentelor și stimulează foamea.

În magazinul nostru online, în selecția noastră largă, veți găsi nu doar produse vestimentare de înaltă calitate, ci și echipament de pescuit, accesorii suplimentare. Deoarece experiența pescuitului nu constă doar în peștii prinși, ci și în confortul echipamentului potrivit. Alegeți dintre ținute speciale, ideale pentru pescuit, și lenjerii termice care protejează împotriva condițiilor meteorologice schimbătoare. În plus, veți găsi și bocanci termoizolanți de calitate premium pentru condiții mai reci. Fie că este vorba de un sejur confortabil pe malul apei sau de drumeții, activități în aer liber, la noi găsiți tot ce este necesar pentru o aventură reușită și confortabilă! În categoria noastră Mărci puteți descoperi produsele celor mai renumiți producători de echipamente de pescuit. Nu ratați noutățile și produsele noastre complementare, pentru că la noi găsiți tot ce aveți nevoie pentru a vă bucura de viața pe malul apei și pentru camping, cum ar fi corturi, saci de dormit și alte accesorii pentru aventurile în aer liber.

Conținutul pachetului: 1 buc. HNV Baits Umami Soluble Big Balls Boilie pentru cârlig 30mm 165gr.